大熊與小兔子的生活記事

時間：2012.07.30

到信義ATT吃飯大概這還是頭一遭，用餐前在這棟樓約略逛了一下，發現這裡販售潮流次文化商品居多。用現在的行話來講，這裡就是文創商品集中營。

也因為看到的品牌都比較新穎，在餐廳品牌上面也出現一樣的情形。一時之間，不知道該吃什麼。

最後選擇在這裡用餐的理由是，餐廳動線規劃俐落大方，採光十分良好，假設就算東西再怎麼不好吃，坐在這裡也是一種享受。

妳看，餐廳內部天花板的燈簡直就像不用錢一樣全部打開，加上座位右邊的窗戶是一整排的，喔對了，來這裡吃飯一定要把妝補好，千萬不能浮粉，

因為這裡光線明亮到，只要轉頭看座位後面牆上的鏡子，身上的缺點會被日光照得一清二楚。由於我們是在中午來用餐，還可以看到很多衣著髮飾打理地一絲不苟的ＯＬ們。

喔，特別打扮是沒有打九折的，但還是不要太邋遢的好。

這是招待的小菜之一，魚烤得很酥，肉卻不會過硬。這份小菜上得很有誠意。 

另外三項小菜：韓國泡菜，豆芽菜跟辣小黃瓜。

辣的口味我沒吃多少，豆芽菜只吃一兩口，在還沒吃正餐之前，吃冷的跟具刺激性的，會覺得很不舒服。 

飯饌的小菜蠻多的，還有兩碗：一碗是昆布，一碗是拌了蔥,小黃瓜跟茄子的粉絲。  

這個是我點的原味豆腐鍋。 

之前沒吃過，所以想吃吃看原味豆腐是什麼味道。上桌以後我就把蛋打進去，拌一拌，湯頭蠻有誠意的，不會太鹹，作為熱湯直接喝還算ＯＫ。

豆腐口感很不錯。肉的部分有勾芡過再煮，保持了肉質的滑嫩。總之這碗豆腐鍋完全顛覆了韓式料理一味鹹辣的印象，事實證明清淡還是有好滋味。 

飯的部分我點的是紫米飯，紫米本身比較硬，飯裡面也不全都是紫米，少許添加讓色澤跟口感都更好。 

吃到一半把豆腐跟湯倒一些進飯裡面，有湯泡飯的口感，紫米飯吸收了湯汁，在視覺上的美觀之外，又增加了味覺的驚喜。 

這是大熊點的韓式拌飯，飯粒帶一點微焦的口感，有點像弄碎的烤飯糰。是大熊喜歡的口味。 

這道是豆腐鍋套餐組合($360)的配菜，韓式炒沙朗。 

由於豆腐鍋裡頭已經有肉，而今天吃的是的是清淡路線，顯得牛肉，生洋蔥跟蔥花的調味有些過重。 

一鍋原味豆腐鍋我就很滿足了。（笑）

飯饌韓式料理餐廳

地址：台北信義ATT 4 FUN 5F　台北市松壽路12號5樓

TEL: (02)2733-9490

FAX: (02)2723-9342

營業時間Business Hour: 11:00am-10:00pm