消費時間：2019.07.20
地點：（地圖在這裡）
總評：食物本身水準不錯，店內空間部分，廚房跟用餐區只用一塊強化玻璃跟結帳櫃台隔開，冷氣冷房效果不盡如人意，外帶享用比較舒服。
這天小兔子有事情來到了信義安和站附近，中午還沒吃飯，大熊先生就建議我可以去附近有一家新開的和牛漢堡。於是小兔子就來到了Wagyu Burger。
廚房料理漢堡肉的過程完全透明化，客人可以目睹廚師煎漢堡排的過程，鐵板滋滋作響，非常刺激食慾。
我們可以來看一下煎漢堡排的影片。
店內裝潢簡約中帶了一點粗曠，煎漢堡排的爐子外面露出了裸露的紅磚，廚房爐子和等待餐點區則以強化玻璃隔開。要注意的是強化玻璃溫度頗高，顧客不宜貼近觀看食物製作過程。
這是菜單部分，漢堡排強調由百分之百的和牛製作而成。一個漢堡的單價大概落在兩百塊，我這次消費則只單點一個椒麻和牛漢堡。
和牛漢堡排強調由日本頂級A5和牛混和了澳洲全血純種和牛，肉排重達150克。
櫃台的裝潢也帶了粗曠的感覺，由樹木的原木斷面裝飾而成。
我在等餐點製作的過程，店內有一對男女在用餐，用餐區有一台冷氣還有一台空氣清淨機，雖然說煎漢堡排很香，只是店內充滿煎肉的味道，和因為煎牛排而降不下來的室內溫度，所以這小小空間的設計不是很理想。
我很好奇當時店內用餐的客人要怎麼舒服享用美味的和牛漢堡。一邊觀望著店內設施，然後我的漢堡就做好了。
漢堡麵包有烤過，裡面夾一片生菜、一些酸黃瓜片和洋蔥絲，漢堡排的部分個人認為不是非常紮實鮮嫩，因為也沒有看到反覆拍打肉排的動作，像是兩三年前去東京吃矢澤A5和牛便當，裡面的和牛漢堡排就鮮甜多汁許多，當時也有看到廚師進行用雙手反覆拍打肉排的動作。
去東京吃矢澤牛排便當的舊文可以看這裡：[美味食記] 東京銀座七天六夜自由行 - 冠舌屋牛舌+米澤牛燒肉+ミート矢澤A5和牛便當
我好像嘴是刁了點，但是信義安和這家和牛漢堡，我有機會去的話，還是會買來吃啦！（END）
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