大熊與小兔子的生活記事

時間：2012.09.23

這天大熊跟小兔子從戶外寫生的途中回來，差不多是晚飯時間，經過信義區就決定在新光三越A11館的地下街吃東西。

以前兔子感冒的時候，大熊會問小兔子要不要喝熱湯，有時候大熊就會在這邊買虱目魚湯。

這家店是洪祖師擔仔麵，在美食街中價位平實，口味清淡，調味有誠意，食材中規中矩。

中規中矩是怎麼說呢？好比是魚丸湯，感受得到花枝跟魚肉的分量，而不是大量加粉的丸子。竹筍以及秋葵的口感也有一定品質，再加上櫃台阿姨會非常熱情問要不要加醬油，所以就算不吃大餐，心情也很滿足。 

套餐有飯跟配菜以及一碗湯，桌上的小黃瓜，干絲，秋葵跟筍絲四盤小菜是另外點的，需到櫃台自行取用。

這份是大熊點的蒜泥白肉，吃得出來這不是滷好的整塊五花肉下去切片，是五花肉片燙熟以後淋上蒜蓉醬。儘管如此，蒜泥醬油與蔥蒜的分量適中，不會太鹹，開胃下飯。 

這份就是兔子的虱目魚了，這次沒點湯，清蒸滋味更顯魚肉甘甜。醬油增色功能居多，因為菜不會太鹹。講到這裡，想想應該是家裡吃重口味的關係，所以才覺得它清淡。 

大熊跟小兔子的套餐一樣都有一碗滷肉飯，滷肉不過油，黃蘿蔔爽脆開胃，滷肉醬汁有甜味又不膩，稍冷之後飯吃起來有Ｑ度，讓我想慢慢咀嚼米粒的甘美。 

兩個人坐在角落，看人群熱鬧，開心地聊天，晚餐總共加起來不到五百塊，不吃大餐還是可以吃得很滿足。