試吃時間：2019.08.04 晚餐時段
我們這次來試吃的是位於台中三井Outlet的日本和牛燒肉餐廳「麻布十番祭亭」，從裝潢上看得出來，餐廳想帶給顧客道地的日本風味。
這隻紙燈籠是由日本北村先生手工繪製而成的，很美吧！麻布十番所陳設的兩隻睡魔人紙燈籠藝術品都請不要讓小孩子任意觸碰喔！
熊兔來的時候還以為麻布十番祭亭生意不好，人潮來來往往沒有人進去用餐，等我們入座用餐以後才漸漸客滿，才知道到麻布十番祭亭用餐基本上需要訂位。
麻布十番2019年有推出新菜單（文章內有完整菜單），另外現在還有臉書官方粉絲團按讚以及Google評論5顆星，就可以打折的活動。
餐廳用餐空間還有另外一隻很美的睡魔人紙燈籠裝置藝術。
在用餐空間可以看到陳設的肉品冷凍庫。
裡面是真空包裝的日本進口A5和牛各部位肉品。
菜單上有講到台灣跟日本店鋪所使用的和牛是相同的品質。
從上面這張標籤紙可以知道這是日本出口到台灣的A5級黑毛和牛（Japanese Black Waygu）。
好！我們來看菜單！
上面那張牛各部位我覺得看得不是很清楚，所以我再貼一張比較清楚的。
這裡的黑毛和牛也有好幾種部位可以選，大阪Futago雙子燒肉也是可以吃到好幾種稀少部位的牛肉。
菜單裡面還有講到麻布十番的成立跟青森睡魔祭有些淵源，所以店內才會陳設睡魔人。
這是麻布十番很有特色的地方，因為很多家燒肉都是使用烤爐跟鐵網，但是這裡所使用的是富士山的熔岩所做成的石板。
這是我們這次所點的肉品，麻布綜合盤（赤身、特選、霜降、莎朗），兩人份。
一份炸牛肉丸。
一份大熊先生愛吃的牛肉沙西米。
我們去銀座吃牛五郎的時候也有點生牛肉，大家可以看看舊文連結：[國外旅遊] USHIGORO 牛五郎燒肉 - 銀座店
一份泡菜拼盤。
首先上桌的是泡菜拼盤。辣度是：白菜＞蘿蔔＞小黃瓜，小黃瓜不辣，蘿蔔辣中帶甜很開胃，這個白菜真的很像韓式泡菜。
然後是大熊愛吃的牛肉沙西米。以下有拍攝牛肉沙西米的吃法。
先把蛋黃攪拌一下，倒入生牛肉盛盤中，再一起攪拌即可食用鮮美的牛肉沙西米。
這是大熊的薑汁汽水跟小兔子的山崎梅酒，跟梅乃宿的梅酒比起來口味清淡不少，梅乃宿的比較甜。
炸牛肉丸上桌了，我頗驚訝牛肉「丸」竟然是片狀的！
看炸牛肉的內餡，我才相信它真的是「丸」。
炸牛肉丸的香氣很足，不用沾佐醬也好吃，至於高麗菜絲可以跟燒肉一起吃，更顯清爽。
好，麻布綜合盤上桌！
由右上、右下、左上、左下，分別是赤身、特選、霜降、莎朗。我們選的是鹽醬口味。
我吃四種肉品的感覺是，前後次序分別代表了油花的含量，赤身是最瘦的，莎朗是油脂最多的。
佐和牛燒肉的還有蒜片。
我本來以為蒜片只有台灣人的鐵板燒才會有，後來去日本吃燒肉才知道日本人吃燒肉也會佐蒜片。
這是燒肉的沾醬。右邊是類似胡麻油的醬汁，可以增添香氣；左邊是味增醬，增加肉的鹹度。
小兔子自己吃燒肉是不太沾醬的，最多沾檸檬汁跟灑海鹽。不過右邊的醬汁不錯，可以試試。
我對這塊由富士山熔岩所做成的石板非常有興趣，覺得噱頭十足，更因為我是吃燒肉喜歡自己動手烤的人。
吃燒肉的感想是：熔岩石板上面的氣孔讓人感覺很粗曠，所以覺得和牛就不應該烤到全熟！應該要五分熟就好！可以自己控制熟度，我覺得很有趣，總之是很有新鮮感的體驗！
美中不足的是，熔岩石板烤爐旁邊沒有做任何阻擋，比較有油脂的肉品烤起來，油就會四處亂噴。如果麻布十番可以提供紙的圍兜兜，給客人在烤肉的時候掛戴在脖子上，會更理想。
熊兔有拍烤肉的過程，第一片赤身烤得太熟了，有點難咬；影片中的第二片是莎朗，是八片肉中烤的最後一片，烤的時間小有經驗了，肉品的鮮嫩口感也掌握得最好。
最後服務生奉上了一杯日本焙茶。日本茶我自己有在喝，去日本會買，甚至還會找人代購，覺得這杯焙茶滋味道地。
日本買茶的文章可以看舊文連結：
[國外旅遊] 買茶去! 日本京都老店 蓬萊堂 一保堂 柳櫻園
最後這是結帳明細。
熊兔對麻布十番祭亭餐廳所體驗到的食物品質部分感到頗滿意，如果在台北未來會開分店的話，熊兔更樂意前往消費品嘗。
麻布十番祭亭地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號二樓(台中三井outlet)
電話：04-2656-8591
時間：平日11:00~21:30；假日10:30~21:30
[利益露出：本篇與痞客邦、麻布十番祭亭，合作分享試吃感想。]
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