大熊與小兔子的生活記事

在2018年8月，來日本京阪神之旅以前，大熊跟小兔子就一直商量是不是要到京都吃Pierre Hermé的Ispahan，主要是和Laduree的Ispahan比較一下。

然後來京都的第二天，我們就來到了位在麗思卡爾頓的Pierre Hermé。

京都是個隨處可見古蹟的地方，街道充滿東方美感。

The Ritz-Carlton (麗思卡爾頓)的商標。

京都麗思卡爾頓飯店充滿濃濃的和風。

Pierre Hermé就在飯店的一樓，進門要往裡面走。

京都Pierre Hermé的專櫃沒有因為設在日本而有什麼特別的設計，就是我們所熟悉的高級甜點專櫃設計風格。

專櫃燈光有點昏暗，讓人鬆懈下來，塑造出了飯店本身「休憩」的氛圍。

我們有買Ispahan口味的可頌牛角。

這就是名聞遐邇的Ispahan了！

還有販售Ispahan口味的花果茶呢！

Pierre Hermé要把Ispahan這個口味做到極致就是了，居然還有果醬！

中午我回到下榻的大倉飯店後，迫不及待開始啃甜點，完全忘記還沒吃中餐這件事情。

牛角可頌不會太乾或太油，香氣恰到好處，果肉的部分也不會太甜。

輪到你囉！

一樣用我最愛的拆卸式吃法來解決這個Ispahan！

最上面是覆盆子顏色的馬卡龍蛋白餅～

乳白色的奶油混著玫瑰的香氣，還吃得到荔枝的果肉。

我算過了，Pierre Hermé的Ispahan，中間夾了九顆覆盆子，數量上跟Laduree的不同

這是Laduree的Ispahan，可以看到蛋白餅的造型不一樣，覆盆子夾了八顆。

來看2016年去銀座Laduree吃Ispahan的食記：

[美味食記] 銀座七天六夜自由行- Ladureeラデュレ甜點 銀座三越

這個是京都限定口味的馬卡龍。

京都限定口味的抹茶芝麻馬卡龍，由兩種顏色的蛋白餅製成，非常特別，香氣濃郁但不會假假的。

這次來京都吃了這麼多美食，因為體重的關係沒有吃什麼甜點，Pierre Hermé大概是唯一大吃的甜點店家；這幾年如果瘦下來了，下次還要再來吃！