2022年初,跟好久不見的朋友約在博感情小聚,喜歡在這裡吃喝閒聊的愜意感,所以就來寫這篇食記。

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「搏感情」的地址在台北市內湖區金湖路54號,相關資訊可以看粉絲專頁

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如果要外帶也是可以的,來取餐的路上就可以線上點餐了!

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本店跟啤酒廠商合作販售精釀啤酒唷!

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搏感情的老闆大哥,過去跟體育界頗有淵源,所以也有贊助球隊喔!

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一入座,店員就先上一小碟韓式泡菜來招呼我們。

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這是店內的菜單,有打紅星的是明星商品。

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我們都是肉食性動物,所以陸上的跟海裡的,都點了不少。

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這部分是冷盤開胃菜、甜品跟炸物。

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串燒好像都很美味耶!

 

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這部分就是台灣品牌的精釀啤酒啦!

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店內還有大螢幕,可以看球賽呢!

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平常人五人六的大哥大姊們,怎麼可以錯過這樣可以喝酒聊天的好地方呢!

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吧檯都會寫每天推薦的啤酒品項。

 

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來居酒屋就是要喝酒!就是要喝酒!就是要喝酒!(很重要所以要講三次)

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最先上來的是「香酥脆」。

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「香酥脆」的口感很像一般的鋁箔包零食,香香脆脆的,咬了幾口馬上都化在嘴裡,會讓人一口接一口,小心熱量喔!

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這是芥末龍蝦子烤山藥,朋友好奇點了這個,我自己是覺得蠻普通的口味,沒有名稱聽起來那麼威。

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這是日式鮭魚卵炒飯,飯粒十分Q彈,鮭魚香氣十足,不過我是來喝酒吃肉的,所以飯就忍住沒吃多。

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非常台的九層塔烘蛋,也是朋友點的。個人覺得九層塔可以放多一點,香氣會更濃郁;鹽如果放多一點就更有下酒菜的感覺了。

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這是我們點的Asahi生啤跟黑啤,我算是蠻喜歡喝酒的,所以比較重口味,點了黑啤。

日本黑啤跟德國黑啤比起來就是順口清爽,你也可以看看2018年熊兔二人組去日本京都Asahi SUPER DRY餐廳的食記(在這裡)。

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這份是鹽烤翼板牛,邊邊放的油蔥酥(?),跟鋪墊的生洋蔥,比較接近台式鐵板燒的做法。

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如果桌邊有放研磨海鹽罐的話會更好,因為這道菜對我這個重口味人來說有點淡。

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這是日式大阪燒炒烏龍麵,我沒有吃過這種做法的烏龍麵,麵條還保留了嚼勁,美乃滋的甜跟醬油的鹹揉合在一起,是蠻有新鮮感的滋味。

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這是午仔魚一夜干,酷愛吃海鮮的朋友看到一夜干上桌整個興奮了起來!

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這道菜的做法頗用心,廚房把魚骨去除,烘烤到酥脆,非常下酒。這個香氣跟口感,完封了第一道的香酥脆!

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魚子醬干貝燒所使用的干貝份量很足,火候算剛好,只是小的孤陋寡聞還沒有吃過法國正統魚子醬,所以暫時還沒有專業評語。

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這是羊肉串三兄弟!從左到右是:醬烤羊肉串+孜然羊肉串+鹽烤羊肉串,口味都算清爽。孜然羊肉串的部分,如果香料醃製的時間略長一點,香氣會更足。

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肉吃多了也是要吃青菜的,青椒是滷味跟串燒都很常出現的菜色,這道醬烤青椒保留了爽脆口感,大推。

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醬烤豆皮的口感很豐富,外部酥脆而內部柔嫩,有醬油的豐富色澤卻又不會過鹹,也是不錯的下酒菜。

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這是醬烤櫛瓜串跟鹽烤雞皮,雞皮是大熊先生的最愛,而櫛瓜在這裡的功能單純就是讓你不要一次吃太多肉。

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鹽烤鮭魚下巴的這種份量算是很有誠意,烤得乾乾的鮭魚肉,入口以後很適合來一大口啤酒。

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芥末龍蝦子雞菲力,這種加了芥末、海苔、龍蝦子的調味手法,是非常台灣人的口味,我知道一定會有台灣顧客喜歡,但是小兔子小姐個人是比較喜歡單純的鹽烤雞肉串。

就像微風廣場的丸壽司,近年來也是多了炙燒、加美乃滋,或者塗明太子芥末醬炙燒的調味方式,像我2021年底去消費就看到很多這種做法的壽司,對我這種想吃日式口味壽司的人來說,反而很難接受。

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醬烤雞心這樣單單純純的料理方式,反而比較對小兔子小姐的胃口。

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蔥鹽豚五花跟醬烤豚五花,跟牛角燒烤餐廳的料理方式很像,維持了日式風格。

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特製醬烤雞腿排的份量適中,剛上桌的雞皮部分口感香脆,雞腿肉已經去骨,很方便一邊喝酒。

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晾乾當天新鮮漁送午仔魚的地方就在廚房外面的吧檯。

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旁邊還有電風扇在吹,你有看到嗎?

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小兔子小姐之前迷上日本梅酒,去日本也會買梅酒回台灣(可以看我這篇熱門文章:到日本就是要買梅酒嘛!),不過有一次熊兔二人組參加台北市進出口商業同業公會所舉辦的,由片蒼佳史先生主持的鹿兒島旅遊講座,喝到了鹿兒島薩摩芋所製成的燒酎,就移情別戀愛上了薩摩芋燒酎!

這次來到日式居酒屋,當然要請老闆推薦店內的燒酎囉!這支「大伊雅美」Daiyame (だいやめ)薩摩芋燒酎來頭不小,榮獲IWSC2019年燒酎最高賞!入口有奇妙的荔枝香氣!

偷偷告訴大家,我這天喝到了這支酒,後來有天就去友士酒之庭買這支酒了!(你也想買的話,可以看這裡!小兔子小姐大推!)

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朋友吃了一輪以後,還意猶未盡,又點了生蠔。

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生蠔的新鮮程度很可以唷!

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鹽烤肥腸烤的程度剛好,就是維持下酒菜一貫酥酥脆脆的口感,十分爽口,雖然是後來上的菜,但是一下子就被吃完了。

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這是這晚我們一夥人所點的菜。

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嘿嘿,最後來看一下廁所!廁所很乾淨呢!

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牆面鋪的很像吸音綿的東西,形成奇特的視覺效果。

(謎之音:果然是個一心想要搞宅錄的創作人~(指))

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一間廁所裡面同時有坐式馬桶跟男性的小便斗,馬桶後面還可以看到貼心準備棉棉跟護墊,是不是很棒!

店址在內湖金城路這邊,不遠處就是AIT美國在台協會,可以帶美國友人一起來體驗亞洲式的居酒屋飲食呢!

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