時間：2016.01.31
地點：日本福岡 岩田屋百貨公司 7F
日本人的情人節特別多，2月14日的情人節適合女生送巧克力給喜歡的男生，男生如果對女生也有意思的話，就在3月14日的白色情人節回贈巧克力，做為心意的表達，而這稱為真愛巧克力（本命巧克力）。
如果女生都在情人節送巧克力給喜歡的男生，那商家可賣掉的巧克力數量可能還不夠多；因為日本還有一種具有別樣意義的巧克力－－義理巧克力（日語：義理チョコ）（見維基百科）：是一個日本社會特有的詞彙，一般指的是女性在情人節當天，對並非戀愛或者心儀對象的男性朋友，只為表示感謝對方往日對自己的照顧，或者期待在白色情人節時收到回禮而贈送的巧克力。義理巧克力又稱＂人情巧克力＂，是職場女性通過送巧克力來維護和聯系同事之間的感情，包括一般的同事、上司，還有客戶等，贈送范圍之廣數量之多，情人節巧克力成為職場女性一筆不小的開支。據統計，在情人節一個上班族女性要花掉上萬日元來購買巧克力。而對於男性來說，收到巧克力的多少似乎能說明自己的人氣，因而也稍有壓力。據近期調查，將近8成的男性其實不看好“人情巧克力”。在商家的助推之下，最近還出現了贈送同性朋友的“友情巧克力”、贈送家人的“親情巧克力”，還有贈送自己的“自己巧克力”等。（http://japan.people.com.cn/BIG5/35462/375713/index.html）
所以在情人節這天，女生要買的巧克力贈送對象不只一人，這樣的特殊文化，撐起了百貨公司盛大的巧克力展覽。
這個櫃點是Pierre Marcolini的專櫃。Pierre Marcolini巧克力由創意達人老子曰董事長葉兩傳先生于2011年代理引進臺灣，代理商因故在三年後結束代理，Pierre Marcolini遂在2014年退出臺灣頂級甜點市場。
本部落格過去也寫過有關於Pierre Marcolini的文章：
[法式甜點] 周末夜晚 與巧克力之神Pierre Marcolini 的邂逅
[法式甜點] 周末夜晚 與巧克力之神Pierre Marcolini二次見面 - 中山店
[法式甜點] Pierre Marcolini 巧克力六片薄片禮盒
[限量酒芭] Pierre Marcolini Brussels - 極品烈酒與限量可可豆的相遇
[極致酒香] Pierre Marcolini Brussels - 馬卡紅雞尾酒口味紀錄
[法式糕點] Pierre Marcolini - 2013 生日小禮
人超級多的!
消費者還是以女性為大宗。
Pierre Marcolini的巧克力禮盒，愛心禮盒共三種。
非愛心禮盒也有三種可選。
Pierre Marcolini的包裝經過名家設計（請見本部落格過去的文章介紹），包裝紙袋很有精品的質感。
台灣只有Taipei 101有這個品牌的巧克力櫃點，Laderach。
Jean-Paul Hevin，在Taipei 101以及晶華酒店看得到設點。
本部落格過去也寫過這家巧克力：
東京之旅(四) - 新宿伊勢丹百貨之與安妮公主的邂逅
[法式甜點] Jean-Paul Havin, Taipei 101 - Mazaltov莫扎朵夫, Smoked Tea薰茶
這次沒買這家的巧克力，話說冰箱裡面還有一盒他們家的咖啡口味巧克力豆還沒吃完。
Jean-Paul Hevin專櫃的擺設。
小兔子沒有吃過Galler這家巧克力，只知道臺灣也買得到而已。
這個不知道是哪個牌子的巧克力。
這是日本著名洋果子店Grand Four的櫃點。
這是TSUJIRI 辻（ㄕˊ）利茶鋪的巧克力甜點。
辻（ㄕˊ）利茶鋪有在臺灣台北阪急百貨公司樓下販賣茶品，不過沒看過販賣甜點。
這是鹿兒島出產的薩摩藏巧克力，擁有眾多不同品名日本清酒的口味。這個牌子的巧克力我去年去東京逛KITTE 百貨公司有買過。
只是去年在KITTE 百貨公司樓下買的沒有漂亮木盒包裝。
薩摩藏巧克力的品牌商標。
他們家的巧克力口味真是我想像不到的多啊！
B B chocolat是日本品牌的巧克力，在臺灣沒有看過。
Foucher Olympus，一樣是日本品牌的巧克力，臺灣沒看過。
Dolce Orchestra這個也是日本品牌的巧克力，臺灣沒看過。
Frédéric Hawecker, 2011年得過法國工藝大獎的巧克力甜點製造者。以製造者為產品命名，跟來過臺灣的Pierre Marcolini有點像。
Frédéric Hawecker的巧克力不便宜，在臺灣沒有看過。Youtube上面有他製造巧克力的影片：
法國的Bernachon chocolate, 一樣在臺灣沒有看過。
法國的Michel Chaudun，讓人捨不得吃掉的巧克力手錶。這個牌一樣在臺灣沒看過。
Michel Chaudun品牌專櫃上面還畫著可愛的小兔子。
在台北甜點圈超高人氣的青木定治，一開始進入臺灣就在台北信義區的Bellavita地下樓層設櫃，最近幾年撤櫃了。不知道什麼時候開始在晶華酒店跟大直（快閃店）設有櫃點。
本部落格過去有寫過青木定治的甜點：
[法式甜點]青木定治 Pâtisserie Sadaharu AOKI - 之 等了好久終於等到今天
[法式甜點] Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治 - 馬卡龍
[法式甜點] Patisserie Sadaharu AOKI paris 青木定治 - 台北 Bella Vita (II)
[法式甜點] Patisserie Sadaharu AOKI paris 青木定治 - 台北 Bella Vita (III)
真懷念青木定治的馬卡龍。
同樣懷念青木定治的彩妝巧克力（雖然沒有吃過）。
青木定治在Bellavita撤櫃以後我就沒有吃過了。
法國的Frederic Cassel甜點鋪，在臺灣沒看過。
L' Atelier Du Chocolat, 來自美國紐約的巧克力品牌。一樣在臺灣沒看過。
小兔子覺得歐洲的巧克力品牌包裝比較別緻。
幾乎逛完了一圈，人還是一樣很多。
在這裡看到了在臺灣百貨公司常見的GODIVA。
逛了一圈，手裡只拿GODIVA跟Pierre Marcolini的廣告單。
熊兔二人組只買了一小盒的Pierre Marcolini。
我實在很愛他們家的包裝，從以前累積的包裝紙袋跟包裝盒我都有留下來。
賞味期限只到情人節第四天。
不過熊兔的愛情沒有期限。
想必這是為了情人節特別設計的心型鐵盒包裝，我的櫥櫃裡面又要多一個餅乾糖果盒了！
ME的美食紀錄 (8)