體驗時間：2019.08.04 午餐時段
地址：台中市西屯區市政北一路15號
地圖在這裡：
檢視較大的地圖
這天大熊先生跟小兔子小姐一起來到台中，前往西屯區的黑鍋餐廳進行試吃！
黑鍋港式海鮮鍋物的旁邊是舉辦宴會活動的餐廳，消費火鍋的區域在大廳右手邊的區塊。
餐桌跟餐桌之間做木板稍事隔開，有顧及客人的隱密感。
在餐桌旁拉開的抽屜，有衛生紙、濕紙巾跟牙籤。
下面一層的抽屜，裡面有瓢羹、薄荷糖、夾鏈袋（裝手機用）、髮束（綁頭髮用）、拭鏡布（也可以擦手機螢幕）。
基本上餐廳設想周到，連拭淨布跟怕手機噴到油所準備的夾鏈袋都有。
左邊是髮束，體貼女性顧客；右邊是拭鏡布，感覺上男性顧客會比較在意光學產品的清潔程度，所以分別替兩性消費者著想到了。
下一層抽屜裏面放了大小碗、筷子、湯匙、撈取鍋物上方渣滓的湯匙。
還有一層抽屜裏面有圍裙跟椅套，這些設備真的很周到，大概是我去過的台灣餐廳裡面，以細心周到來說，算名列前茅的！
桌子下面還有插座喔！體貼現代人攜帶數種3C電子產品出門，又會沒電的困擾！
插座有一個三隻腳的、兩個USB接孔，一個是1.0Ｖ、一個是2.4Ｖ，可以充手機跟平板。
看完了餐廳設備，接著來看重點－吃的部分。
調味料的部分有：黑醋、洋蔥末、沙茶醬、蒜泥、辣椒、蔥花、薄鹽醬油、日式醬油、辣椒醋、蘿蔔泥，最後一個是本店特色：香蕉腐乳醬。
顧名思義就是腐乳加了香蕉泥的甜甜醬汁，我嚐起來覺得香蕉的香氣有微妙的新鮮感。
原來香蕉腐乳醬裡面那股甜味，是來自蜂蜜啊！
黑鍋的自助吧東西不多，就是這張照片裡的蛋糕，跟以下三張照片的食物。
清炒四季豆。
削好的香吉士。
削好的鳳梨片。
其實黑鍋的套餐份量不少，加上打卡送肉盤什麼的活動，可以吃得頗飽；但是在自助式只放了這四樣食物，乍看之下難免讓人詬病（無怪乎要強調CP值）。
這是飲料吧台，有單點的飲料製作區，跟可自行取用的飲料們。
有葡萄冰沙、芒果冰沙、雀巢檸檬茶、日式煎茶與精選奶茶。
這部分是自助吧的冰淇淋，使用的是日本明治冰淇淋。
有草莓起司、香草、抹茶、紅豆口味。
還有黑糖布丁、葡萄優格、薄荷巧克力、脆酥黑餅乾。
這張是菜單的正面，可以讓客人選湯底。
最熱門的湯底是黑鍋跟紅鍋，黑鍋是招牌黑蒜頭鍋，紅鍋是酒釀番茄鍋。
另外還有港式香菜皮蛋鍋跟日本昆布鍋，值得一提的是日本昆布鍋湯頭很不錯，據服務生所說，是由昆布熬煮而成的！
菜單上的小叮嚀：湯底皆由師傅精心烹煮而成，且兩人共鍋低消600元喔！
這是菜單背面單點火鍋料部分。
海鮮吃不夠還可以單點海鮮。
單點冷飲的部分就是由吧台現點現做。
肉吃不夠也可以單點再來一盤！
套餐都附白飯，要換其他麵飯或冬粉的話，要另外加錢。
接著進入重頭戲，開始試吃。
這部分是餐廳推出的活動－－龍蝦海鮮盤特價599！！！就是大家所見的這盤！
基本上599的龍蝦海鮮盤，內容物跟龍皇海鮮鍋的餐點幾乎是一樣的；唯一不同的是龍皇鍋是印度洋小花龍，599海鮮盤提供的是加勒比海龍蝦。
這是基本套餐所提供的火鍋料。
黑鍋的湯底裡面有蛤蠣跟黑蒜各數顆。
海鮮盤有：加勒比海龍蝦一隻、草蝦兩隻、扇貝兩個、鮮蚵數粒、石斑魚片兩片、文蛤十顆左右，以及丸子兩顆。
這是套餐所附的肉盤，跟打卡所送的肉盤。
這是套餐所附的牛肉盤。
這是打卡所贈送的羊肉捲肉盤。
以49元加價購所能獲得的手工丸，一共七顆。裡面有：墨魚丸、新竹貢丸、虱目馬蹄丸兩顆、爆漿龍蝦丸兩顆、家鄉水晶丸，一共七顆。
黑鍋湯底裡的黑蒜頭。
一兩年前台灣也吹起吃黑蒜頭的養生風潮，只是台灣人就是這樣，熱衷什麼事物就是一陣一陣的，風潮過了就淡忘了。但是基本上吃黑蒜頭料理來養生的方式值得持續下去，不然黑蒜頭在家也可以自己用電鍋製作，只是用電鍋做黑蒜要兩個禮拜的時間，家裡還會瀰漫著蒜頭的氣味，如果不喜歡家裡有味道的話，偶爾到餐廳享用養生黑蒜料理是可實行的方式。
湯底的黑蒜還可以撈起來拌飯。
這樣就是黑飯了。
紅鍋－－酒釀番茄鍋。
這是剛出爐的爐烤千層蛋塔，外層的酥皮層層分明，內餡有濃濃的蛋香。
599海鮮盤的蛤蠣大粒飽滿又鮮甜。
草蝦的品質沒什麼好挑剔的，覺得不好的是因為我不愛草蝦的肉質。
爆漿龍蝦丸。
墨魚丸有濃濃的墨魚香。
加勒比海龍蝦口感紮實，鮮甜程度就還過得去，因為是冷凍龍蝦而不是活龍蝦現宰。
石斑魚魚片跟牡蠣各一碗。牡蠣是被我燙太久了所以縮得很小顆。
至於扇貝還蠻好吃的。
最後來球冰淇淋，吃慣了哈根達斯，覺得日本明治冰淇淋～～真的很不甜。
熊兔這次是專程去台中進行試吃，放眼都是美輪美奐的餐廳，充滿現代感，而黑鍋走傳統養生路線的口味，口味頗清爽，口中黑蒜的殘連蒜味也不至於討人厭，只是台中七期餐廳競爭激烈，小兔子小姐不禁為黑鍋擔心。
以下是餐廳推出的活動：
餐廳這陣子還有許多活動，像是雙人同行，就送一份兩顆的爐烤千層焗蛋塔！
還有臉書粉絲頁面按讚打卡、並在自己的臉書頁面Tag兩位好友並拍照留言「酒釀番茄鍋百吃不膩的好滋味」，就送羊肉捲或豬五花的肉片一盤！
或者以49元加購手工綜合丸一份！裡面有：墨魚丸、新竹貢丸、虱目馬蹄丸兩顆、爆漿龍蝦丸兩顆、家鄉水晶丸，一共七顆。
8/1~9/30日，只要四人同行至黑鍋用餐，即享一人免費的超值優惠！
8/1～8/15，可享鴛鴦奶茶買一送一的優惠喔！這陣子黑鍋的活動真的很多！
鄉親啊，走過路過不要錯過養生黑鍋喔！
ME的美食紀錄 (8)