大熊與小兔子的生活記事

這篇要推薦的是台灣本地生產製造的精品巧克力品牌：「福灣巧克力」（Fu Wan Chocolate）！
我喜歡的巧克力分兩種，一種是酒心的巧克力，一種是啪數高的黑巧克力。

本來熊兔是在大阪百貨公司樓下看到這家巧克力，覺得很漂亮，
因為Bel Amer在京都有店面，所以我們從大阪移動到京都後，就造訪了這家店。

時間：2013.05.01

時間：2012.01
一月初某天小兔子有事在台北市出沒，據說如果喜歡珠寶盒點心坊的蛋糕，就會喜歡這裡一家Le Ruban的蛋糕，因為Le Ruban更不一樣。

於是呢，來到小巷子內的Le Ruban。欸？腿上這是什麼？ 

某天出現了神秘小禮物，來猜猜看是什麼樣子。
 
 

－－呃，連不小心打個嗝，口腔裡都有韋恩咖啡般陽剛的濃烈氣息；若巧克力確實是種催情的食物，那麼口中的可可味，不妨比喻成進行完一場歡愛後，情人以氣味宣告佔有的動物行為了。眞想再來一次。－－
在超市樓下販賣巧克力的櫃子上，發現了Michel Cluizel 米歇爾.科茲 NOIR INFINI 99% 的巧克力棒，記得是不錯的巧克力製造商，便帶了一小條回來嘗試。
這是代理商元寶實業官方網站對產品的介紹：http://www.treasurefoods.com.tw/brand_2.php?pid=19　。

上次從Pierre Marcolini中山店離開，帶了一盒巧克力薄片。Pierre Marcolini不只是一個人名，跟Valrhona一樣是巧克力的製造商，還擁有同名巧克力工廠。
Pierre Marcolini是一位出生在義大利，在比利時長大的巧克力藝術家，自少年便展現了對可可的熱愛，並接受訓練成為一位甜點廚師以及巧克力製造商。
他那超乎常人的執著與熱情，使得世界著名的巧克力製造商版圖上，出現了比利時的名字。
下面這篇英文文章專文介紹具世界水準的巧克力製造商：義大利的Amedei, 西班牙的Chocovic, 義大利的Domori, 委內瑞拉的El Rey, 法國的Michel Cluizel, 比利時的Pierre Marcolini, 法國的Pralus, 美國的Scharffen Berger, 最後是
法國的Valrhona（以上依照英文字母順序排列）。

時間：2012.08.05 周末夜晚
自從去過Jean-Paul Hévin跟Pierre Marcolini之後，路上亂逛看到甜點都變得鎮定很多。覺得寧願少花錢在餅乾飲料小吃上面，也要偶爾吃一次精心製作的甜點。

在一個周末夜晚，跟大熊晃啊晃啊，來到了Pierre Marcolini。大熊說在東京吃的巧克力是世界第三，眼前這家是世界第一。台北據點是全球第20個據點，特別的是，這是全球第一家巧克力藝術沙龍。
 
 

大熊常說在北部地區能夠買到的酒心巧克力，兔子可能都已經吃過了。有天大熊喜孜孜地說要帶小零食給兔子，沒想到居然這麼豐富！
以前曾在遠企樓下的citysuper買過井字型木片盒裝的巧克力酒糖，還以為最大盒的酒糖大概也就是16-20顆左右的包裝。