大熊與小兔子的生活記事

時間: 2012.6.17 晚餐時段

這天跟大熊一起吃晚餐，走啊走啊，想試試看這家比較平價的，位於統一阪急百貨樓上的日本料理－作田家。

 吧檯位置顯得愜意許多，我喜歡天花板上面的冷冽燈光。

就位以後，服務生很快地拿上了菜單。

作田家店內提供多樣的串燒，只是這次用餐並沒有打算要點。

酒類跟飲料部分的服務，讓人眼睛一亮的是提供作田家梅酒，是獨家釀製。期待下次有緣來品嚐。

作田家限定的梅酒是限量手作，釀酒的梅子採收自台東都蘭山脈，一年一期，大約在每年清明節時候採集。

作田家的梅子用上等冰糖醃製，有獨特的胭脂落紅，梅皮帶著淡淡的水蜜桃香，是梅酒的最大特色。

要不是還有事情要處理，真想就這樣醉倒在都蘭山中。

小菜的部分就上了釀酒的梅子，瞧梅子皮上的點點胭脂紅，不苦澀或甜膩，入口散發淡淡的酒香，作為開胃小菜是非常出色的。

這道是大熊的鰻魚飯，配菜有湯匙菜，煎蛋跟涼拌牛蒡絲。

兔子的部分是蜜汁碳烤雞腿飯，配菜同樣是炒湯匙菜跟涼拌牛蒡絲。

雞腿排已經去骨，在雞皮跟雞肉之間還有一層薄薄的油脂，讓雞肉的甜味更上一層樓。

只能感嘆好吃的東西真的都跟腰圍過不去。

 餐後的甜點服務是裹了豆粉的黑糖涼糕，盛在小碟子中的分量一共兩條。

我喜歡用牙籤把它切成一小口一小口來食用，順便看看涼糕的橫切面。

基本上甜點不會太甜，表現中規中矩沒有驚喜（我好像越來越挑剔了），只能說元定食的松子冰淇淋口感未免特別。