用餐日期:2019.03.17 晚餐時間
這天會來吃大魔,是因為大熊先生想先探探大魔的水準品質如何,覺得好的話,要改天帶熊媽媽去板橋店吃。
因為熊媽媽喜歡吃日本和牛,所以熊兔這次專程吃日本A5和牛大魔神雙人套餐。
這盤是日本A5和牛送的北海道生食級大干貝、日本廣島牡蠣跟大草蝦。
這裡的海鮮應該也不錯,只吃肉有點膩,另外點了一份花蝦。
明蝦、天使紅蝦、大小草蝦都吃過了,所以想吃吃看沒吃過的。
套餐附的牛肉片。
終於輪到日本A5和牛大魔神主餐華麗登場!店家用一艘大木船把五種肉片盛裝,因為船太大所以放在邊桌上。
霜降的油花分布十分美麗。
沙朗牛跟紐約克。
紐約克的油花就比霜降稍微少,所以紐約克牛排口感也比較紮實。
沙朗就比較小片一點。
這個雪花跟霜降的品項十分良好。
肋眼的油脂則比紐約克多一些,但也很均勻。
我沒有記我吃的是哪一片,不過看這個油花不出是雪花或霜降。
這個應該是紐約克。
左邊是花蝦,右邊是草蝦。花蝦的肉質紮實,不輸給波士頓龍蝦的口感,非常好吃。
和牛涮太久就浪費了,這樣有點粉紅色是最軟嫩的。
非常美麗的日本A5等級的和牛肉片。
看看肉片的大小,一片可以放滿一個盤子。
我自己比較喜歡吃霜降雪花這類部位,就像壽司也喜歡吃油脂豐富的鮪魚中腹跟大腹。
花蝦的蝦背有處理過,去掉了腸線,讓人愉快享用。第一次吃花蝦,肉質讓我讚不絕口。
甜點是冷藏焦糖布丁,有濃濃的蛋香,還有炙燒過的焦糖香氣。
大魔鍋物的價位不低,我這天一邊吃一邊看到旁邊桌的客人都點些什麼,不乏一些一看就知道是網美的客人,整桌也很豪奢的大吃著,我想可能是桃園當地的土豪親友聚餐吧!
這次的用餐經驗非常滿足,也是托熊媽媽的福氣,小兔子才有機會前來看看大魔好不好吃!
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板橋店
新北市板橋區實踐路30號
電話 0229647788
中壢本店
桃園市中壢區環北路365號
電話 034517378
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