大熊與小兔子的生活記事

時間：2012.01

一月初某天小兔子有事在台北市出沒，據說如果喜歡珠寶盒點心坊的蛋糕，就會喜歡這裡一家Le Ruban的蛋糕，因為Le Ruban更不一樣。

於是呢，來到小巷子內的Le Ruban。欸？腿上這是什麼？ 

Le Ruban的地址是：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號

電話: 02-2700-3501

傳真: 02-2700-3503

蛋糕盒上打的字樣簡單，像極了國產跟日產少女系鞋子品牌的商標。接下來就要打開蛋糕盒囉～ 

店員一樣很貼心詢問顧客在外面會待多久，保冷劑只能保冷一兩個小時而已。提醒最佳食用時間是一個小時半以內左右。

蛋糕的名稱叫優雅，巧克力跟食用金箔的配色顯得貴氣穩重，白巧克力有白水仙花淡淡的高雅。 

最深色如液體膏狀的巧克力挖起來的感覺很新鮮，沒有冷藏後外皮微微變硬的情況。

嚐起來不會甜膩是最讓人驚艷的地方，因為小兔子最近覺得珠寶盒的蛋糕吃起來有點太甜。 

有沒有看到巧克力片上細細的水珠？這樣的配色，就像法國街頭美女穿上駝色大衣，披上白色的披肩或者圍巾，轉化成一個下午茶的閒情逸致。 

莊園巧克力慕斯同樣不過甜，口感十分順滑，香氣有種說不出來的清爽，很容易一口接一口，因為沒有甜度跟香氣對感官造成負擔感。 

最讓小兔子驚艷的是挖掉慕斯以後，下面塔內滿滿的焦糖夏威夷豆。由於小兔子對焦糖滋味有特別偏好，加上不喜歡厚重充滿油酥味的派皮，所以吃到底部就已經被Le Ruban征服了！ 

這張看看夏威夷豆的嚴實，此外焦糖滋味一點都不甜膩。