時間：2012.10.28
隔了快一年，大熊跟小兔子又來到吉比鮮釀用晚餐（包括中餐的份）。這天是一年一度的萬聖節Halloween，所以會看到什麼呢？
GB店內出現了萬聖節主題裝飾！（對了還看到正妹！不過沒圖沒真相）
這麼特別的日子裡，怎麼可能只有大熊小兔子出現呢！
小阿熊跟小阿兔異口同聲地說：Trick or Treat! 不給糖，就搗蛋！
小兔子已經開始搶大熊的可樂喝。大熊很生氣的說，不快點下來，下次就不讓他們跟出門。於是小阿兔才被小兔子抓下來。
大熊跟小兔子聊聊天，兔子的兩杯調酒上桌－－聖格莉亞（Sangria）跟聖米摩莎（Grand Mimosa）。
到11月4日之前是GB慕尼黑啤酒節活動，有以下餐點（http://www.gordonbiersch.com.tw/p-octoberfest.php），點活動特餐就有啤酒或者指定調酒買一送一的優惠。
兩隻小動物看到酒就興奮地爬上桌，
小阿兔：紅色好像好喝的草莓汁，這杯是我的嗎？
小阿熊：淡色這杯好像香檳，既然草莓被小阿兔搶走了，那我就喝這杯好了！
其實酒紅色的是聖格莉亞（Sangria）以紅酒為基底，加入黑苺白蘭地與新鮮水果粒，是充滿熱帶風味的傳統雞尾酒；後者聖米摩莎以略帶酸味的夏多內Chardonnay白酒為底，加入荔枝酒與新鮮現擠水果，清爽中帶有微酸。
小阿熊：老大，這個聽說要長大才可以喝對不對？可是它看起來好像果汁，好好喝的感覺。
小阿兔：兔姐姐，我如果掉進去喝醉了，要把我打撈起來喔！
今天還沒拿到餐廳招待的薄荷糖，兩隻小動物在桌上很不安份地爬來爬去。在大熊的威脅之下，小動物退到一旁看餐點。
接下來雞肉奶油蝴蝶麵上桌！小阿兔有聽到服務生說，帕米森起司脆片用湯匙壓碎會更好吃。她馬上抱著湯匙，撒嬌問兔姐姐說：壓碎起司脆片給我來弄好不好？
看小動物被關在衣櫃裡面這麼久，跑出來活力旺盛，看她這麼樂意，就讓她來幫大家拌麵。
小阿兔：兔姐姐，妳看，我把起司都壓得碎碎的了！（開心貌）
雞肉奶油蝴蝶麵將香料雞肉，蘑菇，蘆筍及蝴蝶麵用梅爾森奶油拌炒，以帕瑪森脆片及新鮮迷迭香做為裝飾。
這時候大熊笑笑的說，小阿兔快點回去椅子上面坐好！
這時候小阿熊跟小阿兔看到每周精選的臘腸漢堡上桌， 雙雙露出了好奇跟驚訝的表情。小阿熊的口水都要流出來，他說：大熊需要少吃一點高熱量的東西，那薯條可不可以分給我吃？
小動物都在房間裡面活動，不常活動，所以沒有給他們吃薯條。蝴蝶麵量比較多，就被大家分著吃掉了。
餐廳靠近吧檯的部分，天花板吊了好幾個傑克燈籠，傑克以身為吝嗇鬼聞名，這不知道有沒有提醒來餐廳消費的顧客：小費可不要給得太吝嗇。（笑）
餐廳門口都站著死神骷髏來歡迎顧客呢，只是如果不管人間還是陰間的朋友都歡迎來用餐的話，可能就有一點點的困擾了。
如果平日都過著千篇一律，枯燥乏味的上班族生活，不妨用餐時段跟周末來這樣的餐廳用餐，體驗不一樣的氣氛。
門口擺飾櫃上放著有商標產品，像是啤酒杯，Ｔ恤跟帽子，呈現連鎖餐廳應有的向心力。
有些企業或品牌會參考迪士尼遊樂園的營運模式，其中一環是製造粉絲商品。一般說它是周邊產品，不如說它是粉絲商品，目的是要藉由品牌商品，讓消費者對企業所服務的內容產生認同好感，讓消費者體會到，企業跟顧客之間不只是交易行為，消費是生活的一部分，企業的服務深入了生活需要，能夠給予良好的生活品質。當消費者體認到消費空間也是生活圈的一部分，自然而然會前來消費。店內營造出愜意的空間：有戶外位置，吧檯位置，沙發位置，家庭和公司多人用餐的大桌，情侶與好友的單對約會與雙對約會桌等等，吧檯附近的位置還可以觀看運動節目。
此外，周邊產品也能塑造品牌形象與質感，一般來說是運用消費認同的心理作用，當消費者願意購買周邊產品，是因為他們在企業提供的服務感受到好的經驗，而這種經驗通常比自己的生活品質還要高層次，消費者會藉由商品來表彰自己的形象，或者是藉由商品營造嚮往的生活品質。
我不知道鮮釀餐廳的周邊產品販賣情況，我只能說如果它賣得不好，推測原因是沒有刻意做促銷，也或者說來這裡消費的人，他們的生活品質與消費水準都在一定的程度之上；如果要買衣服會去挑專業與良好的品牌衣飾（拜託，這裡可是一家位於信義區的百貨公司耶）。最後一個原因就是，它本身放在這家店就只是做營造形象的用途而已。
說起來是臺灣地區跟歐美的收入水準有差，Gordon Biersch在歐美的眾多種類餐廳裡面，絕對算不上高檔也不屬於中上階層，周邊產品意味著將飲食融入Life Style；但是一樣的餐廳擺在臺灣地區，對大部分的人來說，＂餐廳＂這兩個字本身就有高級意味，特別節日跟活動才會上餐廳跟館子用餐，它不是一種十分隨時隨地的生活經驗，粉絲商品本身的特殊性不高，不足以支撐特殊節日對消費者而言，所具有的特別意義。
最後就是，Gordon Biersch的歐美品牌絕大多數都會給人高價的印象，我相信商業人士操作社會對歐美品牌的觀感，不可能把售價降低。但坦白說，周邊產品的品質又沒有跟餐廳售價相應的質感。
今年夏天在最大連鎖商店的啤酒宣傳上面，有看見Gordon Biersch的啤酒，我還蠻期待GB往後的發展。
閒聊：雖然說宗教不是很鼓勵人們喝酒，反過來看這個社會的宗教信念不濃厚也不牢固，所以用宗教來議論飲酒行為是假議題。對飲酒行為的管制，頂多政府會宣導喝酒不開車，開車不喝酒，而且用強制性的處罰來規範行為。可以說其實這個社會本身不存在明確的是非善惡觀念，過去日本政府與國民政府，用強力的手段教育社會，當媒體與政黨一再摧毀政府在社會中崇高的偶像形象，政府失去在民心中應有的位置（當然自己表現不好也有關聯）；過去淳樸百姓將政府宣導觀念視為信仰的時代早就不復見，也就是說政府宣導實際上的影響力極低。面臨工商業跟歐美潮流的衝擊後，傳統信仰往往被解釋成迷信跟落伍，媒體以傳達新知的行為，順便也傳入歐美形形色色的行為想法，一時之間社會完全失去自我思考能力。許多人依循著胡適當初「破除迷信」的主張，以為信仰一概就是種愚昧，最有趣的現象是，這樣武斷的心態與不深思的尖銳批評，往往來自於有一定教育程度的人。我認為這些人沒有看得更清楚，就是西方社會本身具有深厚的宗教背景，同時他們照樣表現傑出；也就是說，中國社會要不要進步，其實從頭到尾，跟要不要具有宗教信仰，根本一點關係都沒有。他們也只不過就是面臨巨大的失敗，失去他自己的信仰與認同罷了。
你要問以上這一段的重點是什麼嗎？哈哈，管它什麼信念來管制飲酒，飲酒是個人自由，但自由的前提是不可以傷害到他人，不侵犯到他人自由為原則。就這樣啦。
德國啤酒節菜單： http://www.gordonbiersch.com.tw/p-octoberfest.php
吉比鮮釀餐廳 Gordon Biersch官方網站：http://www.gordonbiersch.com.tw/index.php
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