大熊與小兔子的生活記事

時間：2012年7月19日

－很久沒吃到這麼好吃的炸雞了。－

這次跟大熊先生又來到Ｗ旁邊的統一阪急百貨，一起吃晚餐。點了握壽司天婦羅定食($330)，豬排丼套餐($280)，持優惠卷得到招待和風雞唐揚一份。

炸物都很好吃，天婦羅維持蔬果的甜味跟爽脆，雞唐揚鮮嫩，多汁不油膩，值得再吃一次。

 握壽司天婦羅套餐：從最前面開始是鮪魚肉，花枝，大蝦，海鱺，鮭魚，最後面是芥末跟薑片。

一碗味增湯，一碗白飯，一杯熱茶和一份醃白蘿蔔。天婦羅包含了甜豆，海苔，炸蝦等。

 海苔口感很特別。

 如果硬要挑點小剔的話，就是芥末不是新鮮磨製的。

這份是豬排丼套餐，右上角是烏龍湯麵。

 豬排很厚實很大塊。

 切薄的白蘿蔔和紫紅色的醬瓜，調配成嬌艷的顏色。

不要看這碗烏龍麵只有一點點，吃完以後已經飽了一半。

最讓人口齒留香的是那薄薄一片柑橘，有獨特的芬芳。

和風雞唐揚一樣附上一片檸檬，增添清爽。

看得見雞肉跟雞皮之間有一層很薄的油脂，口感要好，雞油還是需要的。

 看，一口咬下之後，肉汁的色澤十分鮮美。

最後是甜點黑糖蕨餅，口感十分軟Ｑ彈牙。

最後附上PASSION筆記本的紀錄。（在網路上觀摩一些作品，覺得自己的內容還真清淡。） 

[日式料理] 和食上都 - 台北統一阪急百貨