(還沒吃飯卻來寫食記,飢餓感顯得有一點諷刺)

這篇介紹的是焦糖丹麥,其實在哈肯鋪等店舖裡也找得到,下次記得的話,我會再寫其他家的商品。

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珠寶盒的產品,看起來比較小。扁扁一塊,只比銅鑼燒豐厚。

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這是厚厚脆脆的酒紅色焦糖就在外面,看到了嗎!

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產品的肚子還看得見麵團被搓揉的紋路,令人期待內部應該是層次分明的口感。

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拿起來準備要咬下去了!

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你看!內部的層次就像蜂窩一樣。內部柔韌,還需要一點力氣才能咬開。水份比較少這回事,不知道跟冷藏兩天有無關係。

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從外面焦糖的甜脆,到比北方烙餅還有嚼勁的內部,沒有太多的奶味,帶有焦糖微苦的香氣,口感多變。至於外頭上面的焦糖是刻意掀起來拍的。

若是在buffet吃早餐,常常會看到可頌麵包啦等等。或許可以說這是垂扁+加焦糖+多搓揉幾次的可頌麵包吧,哈哈!

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