大熊與小兔子的生活記事

時間：2017.02.08

大熊媽媽上禮拜說要請小兔子吃飯（原因容許我低調的保密，科科），大熊先生就選了２／８號禮拜三這天請假，拎大熊媽媽跟小兔子一起去上引水產。這是還算熟悉的地方，前面幾次去用餐，都是在露天的燒烤區，可以吃火鍋的煮海餐廳，還是頭一遭。

我們三個人在餐廳外頭的海鮮區先看有什麼食材，生龍活虎的海鮮讓人看了迫不及待進餐廳。

大魚缸裡面有超大隻的鱈場蟹～

這個魚缸裡面養的是麵包蟹跟玫瑰龍蝦（沒搞錯的話）～

歹勢～我對一百公克吃起來有多少份量沒有概念，所以點菜心有顧忌。喜歡吃扇貝所以也只不過點了一顆而已。

玫瑰龍蝦跟活車蝦比鱈場蟹還貴啊！熊媽媽喜歡吃台灣九孔，九孔一百公克要一百二十元，算還好的價位。

毛蟹一百公克要兩百塊左右，好險我們三人都沒有人喜歡吃毛蟹。

這個長的奇奇怪怪的貝類是象拔蚌，這個大小的象拔蚌算小顆的。

活車蝦不便宜，就算喜歡吃，也只點了鹽烤蝦一隻。

九孔死活都黏在塑膠籃上面，我在旁邊看到餐廳服務生費了一番心力才把他們拔下來。

這邊是餐廳有供應的魚類，我們沒有特別想吃哪一種魚，所以就看看而已。

餐廳外面有黑板（如圖所示），上面是餐廳推薦菜色，若想吃生魚片有兩人分跟四人份可以點。三個人的話，點兩人份的生魚片，再加上其他的食物，就可以吃得頗飽了。

「我們要點這種蝦子一尾」，料理方式是小兔子最愛的鹽烤！

點完餐就可以進餐廳囉！

我不是學建築或室內設計的，對於餐廳內部的裝潢風格說不出個所以然，只能說煮海不是傳統台式海鮮餐廳，偏向日式風格。餐廳入口的牆面用空酒瓶裝飾，我後來發現其實是在暗示你「這家海鮮餐廳有很多酒可以點喔！」

店內擅用不同顏色的燈光，把空間點綴得活潑了起來。

服務生先送上山葵，是新鮮的喔！

磨製山葵的器皿底部有顆粒設計，山葵在上面來回磨擦，再用竹勺刮一刮，山葵醬就完成了！

本兔因為喜歡喝日本果實酒，參加過幾次日本酒展覽，說起來對日本清酒也不陌生，就把酒單也隨手拍了幾張。

除了日本酒，還有香檳喔！

本兔對紅酒沒有什麼研究，只覺得由酒單可以看出這家餐廳努力想表現出它不凡的水準。

首先上桌的是生魚片！

海膽鮮甜沒有腥味，生蠔則是鮮美到極點！沒有腥味的海膽曾經在板橋一家日本料理店吃過，所以驚訝度算還好；以前吃生蠔的時候都是中秋節烤肉，媽媽去菜市場買生蠔回來烤，以為生蠔本來就有一種海味。在煮海吃到甜美的生蠔，讓我完全忘記要敬老尊賢，要先讓熊媽媽吃得滿意，自己才能拿來吃這件事情！

生魚片的部分有鮭魚、鮪魚跟紅甘（應該是），入口真是鮮甜軟嫩無比。

一整顆生干貝被切成三、四片，這讓我常常在壽司店點生干貝，一個人獨吞兩貫壽司的我，吃起來稍嫌不過癮。

記得！來煮海吃生蠔，要在上面擠一點檸檬汁，讓鮮甜的滋味有豐富的變化。

嗚嗚～我打算一人獨吞的扇貝，跟干貝一樣被分成好幾塊，「吃起來不過癮」這點，熊媽媽跟小兔子都有同感。

這盤是熊媽媽點的三杯九孔。吃完生魚片再吃這盤九孔，我們三個人都覺得這盤的份量有點太多了。

因為都沒吃到青菜，所以點了一道炒蘆筍。一同拌炒的軟嫩菇類，增加了蘆筍清脆的口感。

我心愛的鹽烤大蝦蝦終於送上來了～

鱈場蟹腳熊媽媽跟小兔子各點了一隻，餐廳先送上一隻腳，熊媽媽先嘗，說調味太鹹，便搖手說不吃了不吃了。因為家裡爸媽吃比較鹹的關係，小兔子是覺得鹹度還好，於是全盤接收。

泥看看～泥看看～這讓人垂涎欲滴的蟹肉棒～

熊媽媽嫌口味太鹹所以不吃，在這篇部落格文中戲份很少的大熊因為不想跟小兔子搶，所以也沒吃．於是小兔子操起剪鉗把蟹殼剪開，大快朵頤！

呼！沒想到兩人份的海鮮火鍋量也不少。吃了生魚片又吃九孔的我們三人，已經有點飽了，但是點都點了，當然還是要吃啊！

因為剛剛那隻雪場蟹腳大部分都是小兔子一個人吃，所以大熊跟小兔子自動把這份火鍋的蟹腳讓給熊媽媽吃。其他的海鮮則由熊媽媽跟小兔子輪流下鍋，平均分食掉。

火鍋一送上來裡頭有些蔬菜，我們當作是拿來提味的，所以熟了都沒挟來吃。

海鮮火鍋的蝦子滋味就沒有車蝦那麼精彩了，至於九孔用火鍋來燙熟反而還比三杯的吃法鮮甜。而在九孔旁邊的白色貝類，熊媽媽跟小兔子一致認為不好吃。

海鮮火鍋還有幾塊魚肉，因為快吃飽了，所以下鍋也是意興闌珊的丟下鍋裡。畫面右邊很像蝦又不太像蝦（知道我指的是什麼嗎？）的海鮮，燙熟以後，小兔子把蝦肉挑出，送到只吃一點鱈場蟹腳的熊媽媽碗裡。至於這張照片最上方的毛蟹，我們都已經飽了，所以也沒什麼心情吃它難以挑出的蟹肉，只大略咬嚼一番，充當嚐過毛蟹的經驗罷了。

我們三個人一共吃了：兩人份的海鮮火鍋（NT1580）、兩人份的生魚片海鮮盤（NT1280）、車蝦一尾（NT160）、鱈場蟹腳一份（NT780）、台灣九孔一盤（NT360）、活扇貝一顆（NT220）、季節炒時蔬（NT180），總共吃了4560元，加上一成服務費，總價是5016元。

小結論是：上引水產的煮海餐廳真的好吃！真的不便宜！但真的有這個價值！對有特殊性質的聚餐活動來說，是個不錯的餐廳選擇。